1.性能、作用 烟熏香味料为淡*至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,新疆三文鱼烟熏炉,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
3.渗透性 本品易渗透到食品中去,因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、****食品质量。
6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能****水分和油脂的外溢,三文鱼烟熏炉价格,从而****食品质地。
7.防腐性 本品具有****和*1氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。
8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等*物质,试验证明对*无1毒无害,是一种安全卫生的食品添加剂。
9.使用数量 一般用量为0.05%~0.3%或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味。三文鱼烟熏炉,三文鱼烟熏炉价格
我公司****生产的香肠烟熏炉,具有功能多样化,一炉多功能,可以满足您不同的生产工艺要求。在肉制品的加工上很多人还是采用传统的炕房的制作方式,温度是根据自己的经验累香肠烟熏炉积来设定的,所以是不精1确的,在烘干的时候周边缝隙的地方都是烘干不上的,也就是说烘干的不均匀,这样做出的肉制品的口感可想而知会是怎样的呢,口味当然也是差很远的。
香肠烟熏炉的精1确度比人工的精1确度要高很多的,三文鱼烟熏炉厂家,再一个就是香肠烟熏炉是密封的,如果是人工蒸煮的话就会密封不好,浪费燃料,热量不集中,疏散的快,加工时间长,三文鱼烟熏炉多少钱,所以还是选择机器设备比较合理的。
香肠烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。我们的设备在原来的技术基础上又有所改进,可以更好的实现不同产品的生产需求。三文鱼烟熏炉,三文鱼烟熏炉价格