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樟木头镇煲汤,珍其道,煲汤大全

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花胶
由于各莳花胶鱼肚会随著不同鱼类加工编造,粉葛煲汤,故鱼鳔坚固程度亦有异,可分红广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于"海八珍",而通过营养学的分析,犹如"达芬奇暗码"般,煲汤大全,解开了花胶的"宝物"之谜。

花胶食用

花胶与燕窝、yu翅齐名,是"八珍"之一。花胶素有"海洋人参"之誉。它的主要成分为gao档胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。


花胶
*鱼肚即是内囊未能干透的鱼肚。一些渔民在岸边晒鱼肚,有时落雨来不及收,便会构成外面干、内囊未能干透的情况,这种鱼肚不宜食用。挑选寄存选购办法⒈一般来说,拣花胶时能够放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,樟木头镇煲汤,质量较好。此外,****hao挑选较厚身的,外表没有瘀血,无*,煲汤锅,闻之无臭味。花胶公厚身肥大,形如马鞍,面有V字纹。另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的色彩愈深,则代表它愈旧。
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