三连磨磨浆机厂家、震星豆制品机械设备(在线咨询)、三连磨

三连磨可以用来制作豆制品，说道豆腐我们都不陌生，下面来看看豆腐的分类。

豆腐大致分为：

1、北豆腐和南豆腐

豆腐的传统制作工艺其实非常简单：豆浆煮开后加入凝固剂，使凝结成块，压去一部分水分即可。而根据用的凝固剂不同区分出来了北豆腐和南豆腐。

我国北方居民多用盐卤做凝固剂，这样制成的豆腐硬度、弹性和韧性较强，口感粗糙，称之为北豆腐，或老豆腐、硬豆腐；

我国南方居民用的石膏粉做凝固剂，这样制出的豆腐水分含量较多，硬度和弹性都比北豆腐小，但是口感较为细腻，称之为南豆腐，或嫩豆腐。

2、内酯豆腐

内酯豆腐又称“葡萄糖内酯豆腐”，一听这么洋气的名字肯定就不是我们质朴的祖先发明的，内酯豆腐有别于北豆腐、南豆腐，改变了传统的用卤水、石膏点豆腐的制作方法，是用-葡萄糖酸δ-内酯做为凝固剂点制的豆腐。用这个內脂点制的豆腐可以****豆腐的保水率，同时减少蛋白质的流失，****主要的是商家用內脂可以多做出豆腐，用这种方法比常规方法多出豆腐近1倍；而且它的质地细嫩、有光泽，吃起来口感特别好。

选择豆制品的五个原则

有正规包装，标注生产企业、产品标准和QS标志，配料表中说明使用原料和凝固剂的种类；

注明保存温度和期限；销售时温度合理（没有灭菌过的产品必须冷藏销售），不超过保质期，并尽量接近生产日期；　●打开后风味正常，无酸味，表面不发粘；

标注"使用非转基因大豆"，或者有"*"、"*"等认证标志。*同时必然就是非转基因食品。在*当中，A*比*要求更严格，达到*的水平。

没有经过油炸，不加入油脂———一方面，商业用大豆油大多是转基因大豆生产出来的豆油；另一方面，大豆油不耐热，它油炸之后油脂氧化聚合产生*物质的情况较为严重。同时，大量油脂和煎炸处理也会使豆制品有益*的保健作用丧失殆尽。

如果需要充分得到豆制品的营养好处，还要注意选择使用石膏或卤水作为凝固剂的豆腐，三连磨磨浆机厂家，它们含钙、镁量大，三连磨磨浆机制造商，能起到补钙、补镁、健骨等有益作用，对控制血压和*非常有益，中医还认为它们对清热有帮助。

用内酯（葡萄糖酸内酯）做凝固剂的豆腐虽然****为细腻，入口即化，但按单位重量计算，其中的有效成分含量太低，不能起到有效补充营养素的作用。一定要记得，营养学会推荐大家多吃大豆及其制品，其数量是按照大豆的量来算的。一斤大豆做成内酯豆腐，要比做成石膏豆腐多几倍的体积。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有*必需的8种氨基酸，而且其比例也接近*需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，三连磨，正是春季的养生良品。

公司经营多年来通过不断的积累，技术力量雄厚，整体素质强。公司秉承“质量安全，服务至上”的经营理念，以市场为导向，不断追求科技*，小型豆腐磨浆机，历经数十载的努力，拥有完整、科学的质量管理体系。产品**各地，深受客户的信赖