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油的挑选与餐饮油水分离器的运用寿命有很大的关联。只能运用经同意的、性质安稳的和与水没有反响的润滑油。性质不安稳的润滑油是不能用的，福州油水分离型号，即便作业时间是时间短的，福州油水分离器，它也会发生一个类似于像果冻相同厚的沉积物，都会堵塞餐饮油水分离器。比较高的操作温度将加快润滑油的老化，所以需求特别重视冷却器的空气和尘垢的污染状况。

油水分离器是一种装置，分为餐饮油水分离器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的“油脂阻集器”，福州油水分离，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。由于****的设计（该产品及其设计在国内、外均申请有专利），能使阻油率达到90%以上。