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片冰质地干燥、柔软无锐角,在冷藏包装过程中可以对被包装食品起到保护作用。其扁平的外型不可能伤害到被冷藏物。由于片冰巨大的表面积,其热交换过程迅速,风幕柜制造,片冰可以迅速融化成水、带走热量、为被混合物增加湿度。由于片冰质地干燥、因此不易在低温储藏、螺旋运输过程中发生粘连作用,更易于储藏运输。实际用冰量会随着水温、环境温度的变而变化。标准电源为3N-380V/50HZ动力电。水源为淡水,KTV风幕柜,可以用普通自来水或地下水。
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冷藏柜广泛应用于:超市、便利店、各大酒店、宾馆、酒楼、中西餐厅、商场、医院、士多店、学校食堂、蛋糕房、西饼屋、酒吧、咖啡馆、果汁冷饮店、啤酒屋、夜排档、茶叶水果,农产品批发市场、实验室等,是以上综合场所冷藏冷冻展示食品饮料设备,风幕柜,使用的注意事项:气温变化,及时调整温控器档位或温度设置。冷藏柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。低温补偿开关要随环境温度进行调节,冷藏柜周围温度要合适,不能太高。