黄花菜采购_衢州黄花菜_黄花菜合作社批发(查看)

　黄花菜花蕾采摘时间要求很严，黄花菜的****与作用，根据加工方式的不同具体确定采摘时间。

　　1)干制黄花菜花蕾采摘时间：花蕾黄绿，紧实饱满，衢州黄花菜，有光泽，无*花菜，长到本品种应有的大小程度，花蕾纵沟明显，含苞待放时佳。每天的具体采摘时间大多在白天12：00-14：00采摘。采摘过早影响鲜蕾产量和干制产品的色泽;采摘过迟，花瓣松弛甚至开裂，花粉散出品质变差，失去商品价值。

　　2)冷冻保鲜黄花菜花蕾采摘时间：要根据加工要求确定具体采摘时间，冷冻贮存延长鲜菜销售时间的，应于早晨6：00-8：00采摘“隔日蕾”即头天采摘第二天成熟的花蕾，当天销售鲜菜应于早晨6：00-8：00采摘“当日蕾”。

　　采摘花蕾时要小心操作，不要损伤幼蕾和花苔，要求花蕾带蒂不带枝梗。盛装鲜蕾的容器要保持清洁卫生，同时要求在运送鲜蕾时轻装轻放，不能搓压。

黄花菜有较好的健脑，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和****大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、*减退、脑动脉阻塞等症状有特殊效果，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低胆固醇的含量，黄花菜采购，有利于患者的康复，可作为患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能*细胞的生长，丰富的粗纤维能****大便的排泄，因此可作为防治肠道瘤的食品。

适用人群

1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；

2、患有皮肤*症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，患者慎食。

用法用量

1、新鲜黄花菜中含有仙碱，可造成胃肠道*症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，*加热，每次食量不宜过多。

2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。

3、不宜单独炒食，应配其他食料。

4、另外应选用冷水发制的较好。