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猕猴桃真空低温油炸：油炸过程中应控制好真空度与温度，使之相适应，若一开始真空度过高，会出现爆沸现象，应采取逐步减压，紫薯低温油炸机哪家好，缓慢加温的办法。油炸一段时间后真空度不再随温度升高而变化。说明原料中水分含量

已经很低。可以停止油炸；此时果片水分含量在3%左右，油炸结束后，可在相同真空度下进行离心脱油。

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两种香菇脆片挥发性风味成分差异较大，主要体现在以醇、醛为主的八碳化合物以及酯类物质的差异上.真空冷冻干燥香菇脆片中检测到45种挥发性风味成分，真空低温油炸香菇脆片中检测到31种挥发性成分，其中真空冷冻干燥香菇脆片中1-辛烯-3-醇占6.37％、1，紫薯低温油炸机，2，3，紫薯低温油炸机报价，5，6-五硫杂占2.02％，而这两种物质在真空低温油炸香菇脆片中未检出.

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