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做好酒店安全管理工作的对策

加强对员工的安全教育

l、对服务员进行严格的挑选。酒店的招聘员工时，应严格把关，****一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，酒店会议室，****他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性。

2、建立一套完善的培训制度，包括：

(1)新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理;发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。

(2)加强员工的岗位培训，****识别犯1罪分子的能力，如要求他们能通过观察颜色，识别职业女性、吸1毒人员等。

(3)对员工进行职业道德教育和违1纪违规教育，武汉酒店，造就一支高素质的员工队伍。

(4)针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾，通过全会等途径强化全体员工的安全意识。

(5)对全体员工实行安全考核的制度。

3、要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。

不要弄错指导的顺序

首先要准确，其次要迅速

培训新员工时，如果已经过了“做个他看，让他做，表扬他”的初期入门阶段，之后更重要的就是要让他准确且正确的做事。

****初的阶段，要把*放在做事的准确性上，不过于要求处理速度以及工作量，避免出现新人负担过重。如果已能够准确处理工作，接下来就是对速度的要求，指导如何处理问题才能达到更多的量。当新人速度达到一个相当高的水平之后，就应该循序渐进地给他一些前辈的工作，使其成为一个*而合格的员工。以上三个阶段应该说是指导新员工的基本：首先要准确，酒店一晚多少钱，其次要迅猛，才能做得更好。

需要注意的是，在新员工培训时，一定要按照顺序进行指导。有的新员工性子比较急，想一下子做得和前辈一样，于是就像跳过一些步骤。如若任其发展，会削弱基本功，短视行为，长此以往后果将会不堪设想。