包邮淡干虾皮_富华海产品加工厂(在线咨询)_淡干虾皮

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虾皮质量的三个等级和选择虾皮的技巧

虾皮一般分为三级

虾皮体长2厘米以上，呈黄白色，个大整齐，光泽味美，盐轻身干，淡干虾皮供应商，体无杂质，头尾不全者不超过10%为*。

虾皮体长2厘米以上，总体上看虾片不太整齐，无杂质，色稍暗，盐稍重，头尾不全者不超过25%为二级。

虾皮的片长短不齐，头尾脱掉较多的为三级。

看

新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的。

摸

虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，淡干虾皮，还会让虾皮难以保存。

尝

一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

虾皮

虾皮鸡蛋羹的做法

1.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用

2.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油

烹饪技巧

蒸出细滑蛋羹的三个关键点：

1、鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，包邮淡干虾皮，水份约是蛋液的2倍****he适。打匀后过筛。

2、上锅蒸之前要盖上盖子，淡干虾皮电话，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。

3、蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。

4、煮鸡蛋羹时可以加一把虾皮，虾皮是非常好的补钙食品，既提味，还可以补钙。

菜品特色

虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。****hao是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。