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不同豆制品产品的发展前景如何？
随着消费者对健康的日益重视以及对大豆营养的逐步了解，豆腐在百姓饮食消费中保持稳定并略有增长。我国规模企业的研发和深加工能力不断加大，新产品种类不断丰富，产品附加值也在提升，豆皮洗布机，而不再局限于豆腐单一品种的生产。全国豆腐生产企业分布比较广泛，南方豆腐企业的发展状况优于北方。
1、液态豆制品 在以往的发展中，豆浆的生产和消费一直在低层次徘徊，而近年来消费者对奶制品的消费信心指数下降，给豆浆的发展带来了空间和商机。特别是人们对大豆食品营养价值的不断认识，使得豆浆行业市场前景十分乐观。现在我国豆浆产品的口味越来越丰富，新产品、新包装层出不穷，不少豆浆生产企业都加大了产品的研发和市场开拓的投入，对于豆浆而言，“口感”和“营养”成为其核心的诉求。
2、休闲豆制品 近几年，休闲豆腐干的产品类型和消费概念逐渐成形，大大拓宽了豆腐干的市场范围，我国豆腐干的生产量有了明显的****。休闲豆腐干已成为我国大豆食品产业发展势头良好的产品之一。在我国豆制品品牌企业前50强当中，以休闲豆腐干为主的企业占到了近三分之一。
3、干燥豆制品 腐竹富含营养且口感特殊，该类产品长期以来深受人们的喜爱。目前腐竹产业主要以区域形式发展，其中河南腐竹约占到全国市场的半壁江山。腐竹产品属于豆制品中的干燥类产品，由于其便于运输和保存，故销售半径大，有利于形成全国性品牌，甚至出口。因此，未来腐竹工业化生产，针对性的选择合适的大豆品种，选育、种植、开发腐竹*大豆十分重要。此外，新品研发和市场开拓也是腐竹类产品行业亟待突破的两大瓶颈。
4、膨化豆制品 以膨化豆制品为原料、大豆素肉为产品概念的新产品近年来不断推陈出新，正在成为一个新的市场热点。在某些地区，膨化豆制品已成为当地的优势产业，如山东城头镇，全镇用于膨化豆制品生产的大豆使用量约35万吨，并以合作社牵头在黑龙江省建立了20万亩非转基因大豆原料种植基地，目前该镇已形成了从种植、加工到销售的完整产业链。
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相传，豆皮洗布机械设备，泰山豆腐皮起源于清朝，由豆腐演变而来。当时，一户人家以做豆腐为生，无意间墙头的一块石头落入刚做好的豆腐，待主人发现时，豆腐已经被压成了薄饼，豆皮洗布机豆制品设备，顿时心生痛意。但又不忍心扔之，便自用，尝之，味道鲜美。又经过改造加工成为豆腐皮。目前市场上有两种豆腐皮，一是手工制作的，另一种是机器加工。全自动豆皮洗布机制作：将点好的豆脑抽筋打脑桶内进行泼脑作业，之后进行泼片、压制、依次操作，2人配合生产，****筱型号机器时产60-70公斤豆腐皮。
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