态度栏目CCTV-7展播聚焦一师学子三下乡之老顺祥黑茶
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中国 湖南 长沙 雨花区
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做振兴引擎，传匠心精神
夏阳初照，醇厚茶香浸润着梅山大地。7月22日，湖南****师范学院商学院暑期三下乡社会实践团在《态度》(CCTV-7展播)*的邀请，学院禹晗老师的带领下深入安化县江南镇湖南老顺祥茶叶有限公司进行访问调研，开启追根茶源之旅。本次调研，《态度》栏目(CCTV-7展播)对实地走访进行跟拍。
湖南安化是中国黑茶的故乡，生产历史悠久，被誉为古丝绸之路上的神秘之茶。近几年来，随着人们对黑茶*的保健作用及收藏价值的认识逐渐加深，黑茶异军突起，销售猛增。
一、访茶园，知渊源
在负责人的带领下，实践团一行人驱车前往茶道茶园基地参观，零距离探索茶叶培育种植的背后的奥秘。途中，盘旋而上的崎岖山路为此茶园实访增添不少刺激，每一道急弯都引得实践队员心跳加速：刚顺利绕过山前急弯，松一口气，山后更险的路又让心再次被提起来。“这条山路太险，以想象前人克服怎样的困去开拓这条茶路。”实践队员感叹道。
30公里的路程，花将近1个小时。抵达茶园已是正午，烈日的阳光把茶园的茶叶照的油亮。“采摘时一定不能用指甲掐断，要用手指轻轻折断，只有这样茶叶不会被指甲中的*污染。”在负责人的讲解*下，实践队员亲手采摘毛尖，“只有茶树上的嫩牙尖采摘下来才能做天尖，天尖的珍贵与采摘背后的辛苦可想而知。”
(老顺祥茶厂负责人讲解*如何采摘茶尖 陈蓥摄)
二、悟茶道，知匠心
本次走访，调研团一行受到老顺祥企业产品部负责人姚总的热情接待，茶园基地参观完毕，姚总带领实践团一行人走进茶香弥漫的老顺祥制茶厂，探索精益求精的制茶工艺。据《态度》*华中区选题中心负责人介绍，老顺祥作为黑茶领域的中国民族品牌，于2018年4月由《态度》栏目导演组深入企业进行过为期两天的黑茶系专题拍摄，很快老顺祥专题片将强势登陆CCTV-7进行展播，“专心做好黑茶”是老顺祥的企业经营理念。“江南镇发展规模较大的企业都以多产业综合发展为企业主要发展模式，而我们只想把黑茶做到。”姚总的眼睛里闪烁着对黑茶的执着热爱。老顺祥坚持继承黑茶传统与****黑茶品质齐头并进的原则，从人工采摘、摘梗再到晾晒、打压，紧扣每一个细节，严控每一道工序。据解，老顺祥茶园基地已基本实现水肥一体化，制茶厂设备现代化。实践队员说道：“看着摘梗阿姨一叶叶做出取舍，看着专一的生产流水线，我看到老顺祥对黑茶制作的‘死心塌地’，这就是匠心精神。”
实践团队带队老师禹晗就企业营销模式、企业内部管理、企业*发展三个方面提出问题，调查黑茶产业发展状况。
文章来源：黑茶圈 http://www.heichaquan*/hchzx/20180727_1529.html
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