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火锅市场调查：客源的调查分析：

顾客消费特征分析：

(1)、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。

(2)、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，鞍山旋转小火锅，因此要把握火锅发展动态，旋转小火锅电磁炉，及时调整口味，改进*。

(3)、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。

(4)、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。

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火锅店供应系统的管理：储存业务管理：

1)、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度，旋转小火锅 报价，掌握温度湿度、加强防护*，搞好清洁卫生、防治微生物*和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。

2)、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭*发货出库;二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等"三先一不"的原则。

尚铸机械(图),旋转小火锅机器,鞍山旋转小火锅由青岛尚铸机械有限公司提供。青岛尚铸机械有限公司（www.szxicheji*）位于黄岛区长江路街道办事处王家港社区综合办公楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前尚铸机械在清洗、清理设备中拥有较高的*度，享有良好的声誉。尚铸机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。尚铸机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。