苋菜茎叶作为蔬菜食用;叶杂有各种颜色者供观赏;根、果实及全草入药,有明目、利大小便、去寒热的****。
****作用
苋菜能补1气、清热、明目、滑胎、利大小1肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到****作用,并能维持正常的心肌活动,****肌肉痉挛。还具有****凝血、增加血红蛋白含量并****携氧能力、********等功能。
苋菜富含膳食纤维,常食可以*轻身,****排1毒,****便1秘。 同时常吃苋菜可增强体质,所含 比茄果类高,无公害蔬菜配送,有“长寿菜”之称。
苋菜能****儿童生长发育,其铁、钙的含量高于*,为鲜蔬菜中的*。亦适宜于贫1血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,****凝血、****和血液携带氧气的功能。
营养价值
每100克可含水分90 .1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,4s店食堂食材配送,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。
1.3 复活处理法
葱、大白菜及叶菜类等用此法处理,能使果蔬适时地补充水分,小学食堂食材配送,重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中,洗净污泥,并吸收水分。然后放入空间较大的容器中,使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中,外资工厂食堂食材配送,使根部充分吸收水分,复活效果更佳。
1.4 直接冷藏法
一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过,在销售前,只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。
1.5 散热处理法
木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈密瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中,经过长时间的运输,温度会急速上升,此时要尽速以降温处理,即打开纸箱,充分给予散热,再以常温保管。
1.6 常温保管法
南瓜、马铃薯、芋、牛蒡等类商品可用此法处理。此类商品不须冷藏,只要放在常温、通风良好的地方即可。
1.7 其他鲜度管理应注意事项尚有: