探秘葡萄酒中的巧克力风味&南美洲葡萄酒产区的红葡萄酒之一
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,红酒代理,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
说到巧克力风味,首先想到的就是阿根廷门多萨(Mendoza)产区的马尔贝克(Malbec)。经典的门多萨马尔贝克通常会带有黑森林蛋糕的风味,很容易让人联想起巧克力的味道。但需要注意的是,现在有许多生产商更倾向于酿造风格清新、花香馥郁的马尔贝克。在选购时,您要多加了解,否则则有可能与其中的巧克力风味失之交臂。
要了解更多,赶快拨打图片上的电话吧!!!
探秘葡萄酒中的巧克力风味之二
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,红酒代理加盟7.9万,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
如果在酿造过程中使用了烘烤过的橡木桶,那么成酒就有可能带有巧克力的风味。这主要是因为烘烤过的橡木桶会释放出奶油糖果及焦糖的气息,而葡萄酒中的单宁在橡木桶熟化的过程中则会受到这些风味的影响,从而导致成酒带有类似可可和巧克力的味道。虽然有些酒中会带有巧克力的风味,但因品鉴者自身经历和风味记忆库的不同,有些人能够辨识到,红酒代理企业风险分析,而有些人则会将其归为其他风味。再者,巧克力也有不同的分类,牛奶巧克力与黑巧克力之间又会有所不同,本文在此不做细分,接下来我们就一起来看看哪些葡萄酒中会有巧克力风味吧。
要了解更多,赶快拨打图片上的电话吧!!!