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厨房排烟油烟排风量的确定

北京金捷能厨房设备：炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

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为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。

底线排风量通常用下式计算：L=2000PH

式中：L—排风罩排风量，m3/h；

P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；

H—罩口至灶口的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际工程设计中，往往采用估计的方法，环保排烟罩厂家，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：L=40-50（次/h）；

西餐厨房：L=30-40（次/h）；

职工餐厅：L=25-35（次/h）。

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厨房排烟

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厨房排烟口应设在顶棚上或靠近顶棚的墙面上，环保排烟罩，且与附近安全出口走道方向相邻边缘之间的较小水平距离不应小于1.5米，设在顶棚上的排烟口，距可燃构件或可燃物的距离不应小于1米。排烟口平时应关闭，并应设有手动和自动开启装置。

防烟分区内的排烟口距****远点的水平距离不应 超过30米。在排烟支管上应设有当烟气温度超过280度时能自动关闭的排烟防火阀。排烟风机应保证在280度时能连续工作30分钟。

走道的机械排烟系统宜竖向设置；房间的机构排烟系统宜按防烟分区设置。

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厨房排烟之静电过滤器

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静电过滤器：含有粉尘颗粒的气体，在接有高压直流电源的阴****线(又称电晕****)和接地的阳****板之间所形成的高压电场通过时，由于阴****发生电晕放电、气体被电离，此时，带负电的气体离子，在电场力的作用下，向阳板运动，在运动中与粉尘颗粒相碰，则使尘粒荷以负电，荷电后的尘粒在电场力的作用下，亦向阳****运动，到达阳****后，放出所带的电子，尘粒则沉积于阳****板上，而得到净化的气体排出防尘器外。

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