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拉都瓦产区于1937年获得法定产区地位，其法定白葡萄酒既可使用霞多丽（Chardonnay）也可以使用白皮诺（Pinot Blanc）酿制，不过大多数白葡萄酒都是由100%的霞多丽酿制而成。法定红葡萄酒由黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成。尽管该产区的AOC相关法令规定酿制红葡萄酒时可加入少量的霞多丽、白皮诺和灰皮诺（Pinot Gris），葡萄酒培训，不过在实际酿酒过程中，很少使用这三种葡萄。在所有的AOC葡萄酒中，白葡萄酒所占的比例不到20%。该产区所产的葡萄酒，很大一部分都不是以拉都瓦的名义售卖，而是贴上伯恩丘村的标签出售。
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桑特奈产区位于伯恩丘（Cote de Beaune）的****南端。该产区于1937年获得法定产区地位，大体上是红葡萄酒的天下。
该地区属大陆性气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷漫长。因为桑特奈产区三面都很开阔，西风对其的影响比伯恩丘其他产区都要明显，尤其在葡萄开花的季节，更给该区带来了一些损害。该产区大部分地区被泥灰岩覆盖，巫山县葡萄酒，正是这一特殊的风土条件，该产区出产的葡萄酒略显粗犷，稍欠优雅，葡萄酒产区，名气往往不如北面的一些产区。
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