在日常生活中,很多人喜欢吃豆瓣酱。豆瓣酱味道可口,营养丰富,**。
豆瓣酱怎么保存:
豆瓣酱一般可用塑料袋或瓶装(砂罐等)保存,还要置阴凉通风处就可以了。
如果是经常用的话就不需要刻意储存,是用罐装的,袋装的也可以倒在罐子里,荆沙豆酱,拿取方便,吃了这么多年的豆瓣还从来没有遇到过变质的呢,如果经常吃也可以放在冰箱里保险些。
荆州市格达味品是一家集研发、生产豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、调味料系列产品为主的企业。我司产品精选****原料,采用*的传统加工方法酿造,结合现代生物工程技术,根据现代大众的口感要求,生产出了具有酱香浓郁、色泽鲜亮、回味悠长等特点的系列调味品,产品含有丰富的氨基酸、维生素等多种*所需的微量元素,是居家、酒店、宾馆、餐厅*之调料。
豆瓣酱烧鲈鱼
材料:鲈鱼,盐,姜,供应荆沙豆酱,葱,豆瓣酱,料酒,酱油
做法
1、鲈鱼去内脏洗净,在鱼身两面各划几刀,用盐腌下。
2、锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄盛出待用。
3、锅里再放少量油,特产荆沙豆酱,下姜片和葱白、豆瓣酱炒香。
4、接着放入鲈鱼,翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱。
5、淋入适量料酒、酱油,放入适量清水和葱段,煮至收汁即可。
****甜面酱应呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味,黏稠适度,无杂质。保管中应注意清洁,****高温,忌沾生水,可用熟菜油搅匀,荆沙豆酱品牌,以****生霉。甜面酱是一种别具风味调味料,尤其在北方****为普遍。
在我们的日常生活中经常会食用到甜面酱,如吃烤鸭、做炸酱、做蘸酱菜等。另外它也可以在炒菜或炖菜的时使用。尤其是在做鱼或骨头的时候放一些在里面,会使鱼或骨头的味道更佳浓郁,更佳的香醇。