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豆腐的制作工艺是怎样的？

首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。

黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时，要过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚*一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。

将熬开的豆浆一*一*地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣，将残留的豆浆挤净。直到所有的豆浆都过完包了，豆腐渣就和豆浆完全分离了。

将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的****关键的手艺。

这时候，把缸的盖子盖*一会儿，菏泽豆腐皮机，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。

先将压大豆腐的木框摆好，自动豆腐皮机价格，用那种大豆腐包，即****为宽大的方形豆腐包放在木框之中，开始将豆腐花一*一*地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一块一块的，自动豆腐皮机厂家，就是好吃的豆腐了。

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全自动豆腐皮机的操作要领*步包括哪些？

有很多新入行的朋友，在刚开始了解或者使用豆腐皮机时，会考虑或者遇到各式各样的问题，而这些问题归根结底就是豆腐皮机的操作要领，全自动豆腐皮机价格，大家在使用豆腐皮机的时候要主要安全，要保障机器的正常用作，操作要领一定要掌握好，在安装豆腐皮机的时候，我们要将机器放置在平稳结实的场地上，机器必须水平着地，保持平衡；其次我们要检查各部位螺栓的紧固情况，如有松动，必须重新紧固，还要检查易损部件，如果有损坏，必须按照厂家规定的规格进行更换，不允许机器故障作业。

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