如果你不是一个以“貌”取酒的人之一
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,怎么做好红酒代理商,确保食品的安全及新鲜度。
如果你不是一个以“貌”取酒的人,在选购葡萄酒的时候,不妨多看看酒标上这些信息:
1. 葡萄品种
如果你清楚自己喜欢什么品种的葡萄酒,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)等,你就应该多关注酒标上的品种信息。
2. 产区
一般温暖的产区出产的葡萄酒果香更浓郁,酸度较低;而凉爽的产区出产的葡萄酒花香更明显,酸度更高。
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识别香料味的技巧
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,微信红酒代理,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
为了正确识别葡萄酒中的这些香料味,我们可以模仿酒鼻子的功能,将这些香料分别盛装在小罐子里,然后再结合葡萄酒进行对比练习,让我们的鼻子逐渐熟悉各种不同香料的气味。当然,我们也可以将这些香料研磨成粉状,然后放入盛有葡萄酒的酒杯中,借助酒精的挥发,更好地体验各种香料的差别。
****的品酒师会使用“两短一长吸”方式来抓住葡萄酒中的各种香味。也就是说首先经过两次短时间地嗅来让你的鼻子熟悉这一气味,然后经过一次长而慢地吸气来对这些香气进行识别。
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