碎肉****斩拌机 变频式斩肉机 节能碎菜机 虾丸斩拌机
￥12600元/台
中国 山东 潍坊
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碎肉****斩拌机不仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽，弹性、出品率和产品的保质期. 厂家*热线:13792687372
作用效果：
1.*结缔*薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而****吸收水分的能力。
2.乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,****嫩度。
3.****肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，****产品热加工时“走油”。
4.使原料和辅料充分混合、结合。 厂家*热线:13792687372
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