绍兴自动腐竹机|中科圣创|大型自动腐竹机

腐竹生产流程：

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，大型自动腐竹机，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），自动腐竹机图片，磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（*），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，自动腐竹机厂家，如果直接包装，*碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅*，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

中科全自动腐竹机，自动化操作，简单快捷，微电脑控制，保证适合起皮温度，各种价位机器均有，绍兴自动腐竹机，配套设备齐全，可以来厂****参观，可以试机，一年包换，终生维修，*安装调试。

中科全自动腐竹机优势特点：

1、采用*认可的食品级不锈钢制作，

2、自动起皮，自动烘干，自动洗锅，分区控温，自动切断

3、烘干可调节，干湿度就可以根据产品需要随意调节，薄厚也可随意控制

4、生产效率也可自己控制，恒定温度让起皮数量增加

中科圣创全自动腐竹机厂家售后服务：

a、厂售出设备的运行状况，用户的需求及意见跟踪服务，发现问题由厂****技术人员电话沟通及时解决问题

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