衡石牌葛根****锅 核桃露****锅 燕窝****锅

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诸城衡石机械有限公司

联系人：李浩鹏

诸城市衡石机械有限公司位于有着“中国龙城舜帝故里”之称的山东省诸城市，是全国乃至世界久负盛名的“食品机械之乡”

每个产品的工艺都不同，不同的工艺就要用到不同的设备，诸城市衡石机械针对各种不同的产品设定不同的加工方案，达到准确有效的效果。山东潍坊衡石机械有限公司提供.

****锅分类

按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.

按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。

按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。

按安装方式分为：卧式、立式。

按****方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。

按外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼。

从****方式上　　分有三种：

1、 热水循环式****：****时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式****：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在****过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是****均匀。

3、淋水式****：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，****过程是通过装设在****锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全、快速、稳定的对锅内产品进行****，特别适合软包装食品的****。

4、水汽混合式****：这种方式****由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，*实现短时****、节能环保并适合特殊产品的****。从罐体结构上　　分有三种：

1、单罐****锅

2、双层****锅

3、双锅并联式****锅

4、立式****锅

5、电汽两用****锅

6、旋转式****锅