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制冰机操作说明 　　

1、制冰操作过程 　　

(1)开机前必须检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理(本机出厂时已调正好水位，斯科茨曼制冰机维修热线，用户可不作调正)。 　　

(2)压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。 　　

(3) 当储冰桶内冰满，磁簧开关不能自动闭合时，机器自动停止工作，当取走足够的冰块，磁簧开关重新闭合后，延3分钟后机器启动，重新进入制冰过程。 　　

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制冰机清洗工艺如下：1.将冷却水进出冷凝器的阀门关紧，利用温度计管、压力表管或排污管连接防腐泵、配液箱做成小循环系统，循环清洗。

2.先加入酸洗缓蚀剂，此药剂为*铜缓蚀剂，它附着在冷凝器金属内壁上，****酸和金属发生反应。

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虽然制冰机是一类边缘化的产品，普通民众并不熟悉，但冰作为一种良好的天然冷却物，在经济生产和人民生活中得到广泛应用。

食品加工业：在肉类滚揉或搅拌过程中，高速滚筒与肉之间产生摩擦温度给滋生留下隐患，可将冰混合到待搅肉类中进行快速冷却降温。这种降温方式不但阻碍滋生，也****了色泽和口感，****肥肉溶化脱脂。类似的，在禽类加工环节中，斯科茨曼制冰机维修多少钱，脱毛工艺也可能导致脂肪熟化，迅速将高温脱毛禽类放入冰桶中可以有效提升禽肉品质。

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什么萃取完一杯风味完整的咖啡加了冰之后口感就产生了变化？

为什么同样的咖啡加了不同的冰之后有的起了好的作用，有的却反之？

为什么看起来晶莹剔透的冰块加入饮品之后就会快速融化，质感消失？

为什么.....?

相信很多咖啡店或饮品店的工作者都遇到关于冰块的这样那样的问题

也许有时我们不该质疑是自己在制作这一杯饮品的时候品质出了问题

因为也许是添加的冰块的品质或形状给我们的饮品造成了品质的下降

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