枸杞
****近台湾学者将枸杞多糖粗提物用蛋白水解并用DEAE–琼脂糖CL—6B柱进行分离,得到4个组分包括中性多糖( 枸杞多糖N)和3种酸性多糖,将4个组分和未经醇沉的水提物( CE)、经醇沉制得的粗多糖( CP)、去蛋白多糖( DP)、去蛋白并经透析处理多糖( DDP) 的*yang化活性进行了对比,结果表明除CE和DDP外均具有清除DPPH自由基、2,2—次偶氮—二— ( ABTS)自由基、超氧阴离子和羟自由基的作用。
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枸杞色素:枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的yao用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有*********功能、****和*肿liu及****动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有****和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
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