探秘葡萄酒中的巧克力风味&普里奥拉托(Priorat)红葡萄酒
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,红酒代理商电话,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,红酒代理商排名,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
位于西班牙北部的普里奥拉托所酿制的葡萄酒风格多样,红酒代理商是什么意思,很多葡萄酒都带有巧克力的风味。一是因为这里的葡萄成熟度高,二是因为当地的人工酵母会为葡萄酒带来巧克力的风味,这一酵母主要用于西拉、罗讷河谷(Rhone Valley)葡萄品种以及赤霞珠与丹魄(Tempranillo)的酿造,目前这种酵母在全球都受到关注。
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必须记住的葡萄品种并不多,“4红4白”就够了!&白葡萄品种之二
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,红酒代理,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
2. 琼瑶浆(Gewurztraminer,发音“Gah-vurtz-tra-meener”)
主要产区:阿尔萨斯、德国、美国西岸及纽约州。
典型风味:此酒带有诸如玫瑰花瓣、桃子、荔枝和甜辣椒的风味。与其他干白葡萄酒相比,琼瑶浆通常没那么清爽。
配餐:*美食、猪肉和烤香肠。
3. 霞多丽(Chardonnay,发音“Shar-doe-nay”)
整体印象:在整个90年代,霞多丽是zuì受欢迎的白葡萄品种,可以酿成起泡葡萄酒,也可以酿制成静止葡萄酒。
主要产区:霞多丽是勃艮第(Burgundy)地区****重要的白葡萄品种。霞多丽的适应性非常强,因此得到了非常广泛的栽培。
典型风味:其酒体较厚重,还带有浓郁的柑橘水果(柠檬、葡萄柚)风味。在新的橡木桶中发酵后,酒中往往会增添出黄油类风味(如香草、吐司、椰子和太妃糖等)。超市里常见的加州霞多丽一般都带有柑橘水果味,以及甜瓜、香草、吐司和奶油的气息。
配餐:鱼肉、鸡肉。
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