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滚揉机的分类

滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。

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?滚揉机对真空度的要求

一般真空滚揉机的真空度：0.04-0.08MPa实际要看具体包装什么而定!

真*装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。

真*装按排气方法不同，有加热排气和抽气密封两种。前者是通过对装填了食品的包装容器****行加热，通过空气的热膨胀和食品中水分的蒸发将包装容器中的空气排出，再经密封、冷却后，使包装容器内形成一定的真空度。抽气密封则是在真*装机上，通过真空泵将包装容器中的空气抽出，在达到一定真空度后，立即密封，使包装容器内形成真空状态。与加热排气法相比，鸡肉真空滚揉机，抽气密封法具有能减少内容物受热时间，更好地保全食品的色、香、味，因此，抽气密封法应用较为广泛，尤其对加热排气传导慢的产品更为合适。

是采用真*装技术包装的食品容器内的真空度通常在600~1333Pa。所以，真*装实际上是不能做到完全真空的，也是没有必要的。因此，又将真*装称为，减压包装或排气包装。鸡肉真空滚揉机

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