附件2 ——内容④
而我们之所以建议使用洗碗机,是因为使用洗碗机具有如下的特点:
1) 效率****gao:“洗碗机方式”即在*推荐的餐具清洗方法中、也在*推荐的消毒方法中。而“其他的方式”要么只能清洗、要么只能消毒。
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(注:北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司)
附件2 ——内容⑥
3) 温度****di:与其他几种推荐的物理消毒方式比,温度****di(85°C),洗碗机销售厂家,而其他两种方法分别是100摄氏度和120摄氏度;
4)从现实世界来看应用洗碗机对餐具清洁消毒也是被现实世界****普遍接受和认可的。
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食(饮)具消毒卫生标准
【GB 14934—1994】
中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准 1994-08-01实施
6.2 纸片法采样与检验
食(饮)具消毒采用*的大肠菌群快速检验纸片。
6.2.1 采样方法
随机抽取消毒后准备使用的各类食具(碗、盘、杯等),取样量可根据大、中、小不同饮食行业,每次采样6~10件,江苏洗碗机,每件贴纸片两张,每张纸片面积25cm2(5cm×5cm)用无菌生理盐水湿润大肠菌群检测用纸片后,立即贴于食具内侧表面,30s后取下,置于无菌塑料袋内。
筷子以5只为一件样品,用毛细吸管吸取无菌生理盐水湿润纸片后,立即将筷子进口端(约5cm)抹拭纸片,每件样品抹拭两张,放入无菌塑料袋内。
6.2.2 检验方法
将已采样的纸片置37℃培养16~18h,若纸片保持紫蓝色不变为大肠菌群阴性,纸片变黄并在*背景上呈现红*点或片状红晕为阳性。
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