格达味品*美食(图)_特色调味酱_黑龙江调味酱

剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用灯笼椒（菜辣椒）或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒（也叫小朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的天然*。

绿油油的青辣椒，黑龙江调味酱，红彤彤的红辣椒，调味酱有哪些，是许多人都爱吃的蔬菜。一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。辣椒还有重要的药i用价值。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能****食欲，增加饭量。

怎么辨别辣椒酱的好坏?

一、色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色，特色调味酱，在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。

二、在熬制过程中，食品调味酱，添加了香料，所以具有*的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。

格达味品厂是荆沙豆酱制品行业首i家通过“QS”认证的企业，现有2000亩****辣椒基地，3000多平方米厂房以及现代化的包装，****生产设备流水线。