根据资料记载,长相思起源于法国的西部,主要来自于波尔多和卢瓦尔河谷地区。虽然这两个地区很早就有种植长相思,但是酿造出来的葡萄酒的风格完全不一样。
与波尔多不同,卢瓦尔河谷的长相思的种植区域以凉爽的大陆性气候为主,啤酒批发,且集中在卢瓦尔河谷南部的桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)产区。这两个产区隔河相望,主要酿造单一品种的长相思干白葡萄酒。这种葡萄酒通常具有很高的酸度、中等的酒体和浓郁的绿色水果和青草的香气。为了保证葡萄酒清新的果香和清爽的口感,德国啤酒,酒庄一般不会使用新橡木桶来陈酿葡萄酒。
马沙内(Marsannay)是夜丘(Cote de Nuits)****北部的产区,被称为夜丘产区的金色大门,松江啤酒,横跨马沙丘(Marsanny-la-Cote)、切诺维(Chenove)和库谢(Couchey)等地。该产区气候温和,但也带有一点大陆性气候的特征。19世纪,某些区域在分级中取得了类似今日“*葡萄园”的称号。
该产区不但酿造红葡萄酒、白葡萄酒,还酿造桃红葡萄酒。在整个勃艮第村镇级及以上级别产区中,*马沙内生产桃红葡萄酒。除此之外,进口啤酒,只能在地区级别,如勃艮第帕斯-图-格兰(Burgundy Passe-tout-grains)和勃艮第克蕾芒(Creman*Burgundy)的葡萄酒中才能见到桃红葡萄酒的身影。现在,日本流行在观赏樱花时享用这种桃红酒搭配各种美食。