沟风炉头:
普通的鼓风炉头,一边出气一边出风,边混合边燃烧,火焰比较长,噪音很大,热效率低,一般只有18%。
混风炉头
又叫预混炉头,燃气按比例预先混合空气然后喷出燃烧,智能化炉灶哪家好,热*,一般都超过24%以上。
红外线炉头:
燃气加热红外材料后发射红外线到锅底加热,家用的比较多,盐城智能化炉灶,商用的较少,关键是许多红外材料寿命都较短,更换成本高。而且红外线加热的距离也短,对于需要抛锅的厨师就不适合比较节能的炉灶,燃烧时候火焰呈蓝色,即表明该家用炉灶比较节能,燃烧比较充分。
一般商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的智能化炉灶
随着人民生活水平的日益****,智能化炉灶批发,对社会化餐饮服务的需求也越来越多,仅以北京市为例,各类餐馆已超过万家,此外各类单位的内部食堂也为数众多。随着*节能监管力度不断加强,能源价格持续上涨,节能降耗,减少能源费用支出已逐渐成为各类餐饮服务单位关注的焦点。智能化炉灶凭借其*的设计,在****灶具自动化功能的同时,智能化炉灶定做,有效地减少了灶具的燃料消耗量,节能效果明显。因此智能化炉灶有着广阔的市场前景,值得推广。
下进风型:这种智能化炉灶是照抄进口灶具而来,为符合国人猛火爆炒的烹调习惯而*了热负荷及燃烧器,国外这种产品是要求橱柜开孔,或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的二次空气,同时用于泄漏燃气?点火时不可避免 的排出,且小热负荷设计。而国内用户很少知道将橱柜开孔,因而造成燃烧不充分,黄焰、CO浓度高,且一旦燃气泄漏量较大,就可能造成点火爆燃,导致玻璃面板爆裂。