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湖北全自动炒酱设备,诸城隆泽机械,全自动炒酱设备规格

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电加热行星搅拌炒馅料锅使用方法

1、开机使用前,检查一下导热油油位是否到达规定油位(夹层下150㎝)。2、将锅刷洗干净,投入物料。3、本机开机前,应先打开上边的注油阀。4、接通电闸,打开红色开关,将温度控制旋钮旋转到所需温度(多数180℃左右,不能超过280℃)即可进行正常生产。5、关闭电闸,关闭注油阀,可倾夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。


隆泽电加热炒锅原理

工作原理:导热油电加热管是一种国际流行的*长寿命电加热设备,当加热介质在压力作用下通过电加热器

加热腔,全自动炒酱设备图片,采用流体热力学原理均匀地带走电热元件工作中所产生的巨大热量,使被加热介质温度达到

用户工艺要求。所以该设备更适合豆沙、莲蓉等需要温度高,加热均匀的物料。







全自动电磁加热搅拌炒锅工作原理商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,西藏全自动炒酱设备,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。

炒锅具有自动温度控制系统,电脑自动准确控温,全自动炒酱设备规格,可根据需要自由调节加热温度及加热时间,搅拌采用变频


首先要选纯正的牛油倒入锅内,在加温开启搅拌按钮加热的到(个人工艺所需要的温度),然后把辣椒和火锅底料所需的材料

倒入锅内搅拌加热,慢慢的熬制,一般一锅的时间大约在1-1.5小时完成,完成后倒入转运桶里, 降温,分装。在整个的火锅底

料炒制过程中,火锅底料炒锅是起了非常重要的作用,做好*的火锅底料首先一点也是****重要的一点就是选好火锅底料炒

锅,有好的工艺师是更要有好的火锅底料炒锅,才能做出高质量的火锅底料来,隆泽机械专属制造行星搅拌炒锅十几年,对火

锅底料的生产和火锅底料对搅拌炒锅的要求,有着别人不同的见解和设计理念,制造出更****更合理适用的火锅底料炒锅,隆泽

机械可以现场试验每个产品,客户可以把自己的产品拿到公司现场实验,实验好了再买机器,实验是****的。客户至上,诚信为

本。隆泽机械欢迎您得到来。

隆泽机械为了保证广大客户的权益,隆泽机械重重承诺所有的隆泽牌设备,售后服务都是终身****维修的,电子配件在质保期内一律以旧换新,保质保量的做好售后服务。





一、产品质量是生产的*

1、隆泽产品质量有专人把关做到不合格不下生产线。

2、隆泽机械设备材质采用不锈钢304材质,保证设备质量。

3、生产完的设备要自转磨合24小时,保证正常运行监测长时间运转。

二、隆泽售后服务是终生****维修

1、我公司保证所供设备是全新的、未经使用的原装合格产品,进口设备是通过正规渠道引进的。保证提供的货物在正确安装、正常使用和*条件下,在其使用寿命内具有良好的性能。交货时提供说明书。

2、****保修期: 报价中所售产品: 质保一年。

3、质量维护期:质保期外(能/否)提供终身维修服务。

4、质保期内提供****服务




制酱操作。①加热煮沸。根据具体原料、设备、工艺技术的控制情况在升降夹层锅内加入原料总重20%左右的水,再开动搅拌机,加入香味料、增稠剂,充分混和均匀后,再将磨细的辣椒酱加入,继续搅拌,加热至80℃左右,保持5~10分钟后,再依次加入香辛料、甜味料、着色剂、助鲜剂和防腐剂,一般每锅操作时间为1~1.5个小时。②出锅冷却。将加工成熟的辣椒酱乘热出锅,一般盛放在清洁、消过毒的铝质或不锈钢容器内,及时运送至贮藏或包装车间,冷却备用。③取样检测。将冷却的制品按要求取样检测,质量指标只能高不能低;有指标不合要求时,必须检查原因,及时制定出改进措施,保证产品品质,直到检测合格才能包装。

质量标准及包装

  本品尚无*统一的质量标准,一般都以地方或企业自定标准,其标准参考如下:

  1.感官鉴定。色泽:柠褐色、微红、有光泽。香气:辣椒酱香浓郁,且无其它不良气味。口味:鲜而带甜,全自动炒酱设备型号,酸辣适宜。形态:纯正稠腻,稍有籽粒(若经绞体磨细则更佳)。

  2.理化鉴定。水分≥65%,氯化物≥7g/100ml,总酸≥1.2g/100ml,总固形物≥30%。

  3.卫生标准。同酱类。

  4.包装。

 注意事项

  1.加工生产时要强调原料质量,配比等工艺技术。在整个工艺操作中要严格控制好技术条件,若温度、时间掌握不好,会严重影响产品质量和风味。

  2.在整个工艺操作中,采用分项投料可充分发挥各种辅料的作用,****营养物质损失,达到安全保质的目的。

  3.辣椒酱生产要有计划、有规模,严格规范采购、加工、包装及营销等管理工作,产品质量要符合食品卫生要求与规范。



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