油辣椒、凤姐调味品、*红油辣椒

（1）辣椒红油：

一般炸辣椒油都不红，*红油辣椒，此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，自制油辣椒，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，油辣椒，将辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓。

（2）自制花椒辣椒油：

取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，油辣椒价格，掰开，放入。至油大热了，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把，迅速将锅从火上移开。右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。 将水倒入油锅，盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。

做辣椒油，辣椒是必不可少的而辣椒种子发芽的****适温度是25~30℃，在管理上：一是进行通风散热；二是遮荫降温：三是用井水泼浇增湿降温。在辣椒苗*土70％时，应立即把苗床上的地膜、草苫等覆盖物揭掉，但是育苗棚上的遮阳网(或草苫等覆盖物)：仍要保留以利遮荫降温。再用75％的di克松或25％的多菌灵或jia基托布津等****齐J500倍液*，再立即用清水喷洒，把药液淋入幼苗根部，可有效地****猝倒病和立枯病的发生。出苗期一般需5—8天。