油辣椒多少钱_凤姐调味品(在线咨询)_油辣椒

油辣椒****诱人的就是香，所以做法是很考究的

1，首先，油辣椒价格，辣椒粉要选好辣椒，然后放在火炉旁边把辣椒烘干，再用擂钵或者类似中医碾药的器皿，把辣椒捣成小块状，油辣椒多少钱，不是像北方那样的小颗粒状或者粉状。

2，准备辅料：花椒，花生仁，芝麻等等，不要碾碎，油辣椒，量的多少依一个人喜好而定。较好再去中医那里买点鸦pian果，碾碎，当然是少量的，也是香料的一种。

3，将菜籽油倒入锅中烧到冒烟的时候就倒入装辣椒的器皿中，记得同时快速的翻动辣椒，油辣椒酱，否则很容易糊的；如果不是烫油的话，辣椒就不够香了。

油辣椒看是用在什么地方，制作方法也有所不同

（1）制好油辣椒用于家庭烹调菜肴的大都是用糍粑辣椒制作：锅下菜籽油烧至7成热——下糍粑辣椒翻炒至基本上没有水份即可。一般辣椒和油的比例1：1即可。

（2）制作红油方法同上，所不同的是：A，装油辣椒的容器要大一些；B，辣椒和油的比例可为1： 1.5；C，糍粑辣椒要慢慢熬炼至辣椒酥香渣脆才能成功，

（3）食材：干辣椒 200g 菜油 适量