煲仔饭各地特色
东莞另一个崇尚煲仔饭的地方是东莞。由于特产的腊味正是烹制煲仔饭的好材料,板鸭腊肠腊肉,简直就是为煲仔饭而生的,配合当地的丝苗米真是珠联璧合。不过,东莞专卖煲仔饭的好象不多,虽然店门口也有不少摆开一溜灶头煮煲仔,但多数同时经营其它,比如原盅蒸饭,所用材料差不多,只是容器不同。东莞与广州的煲仔饭略有不同,电磁煲仔饭机,比如腊鸭杂,有鸭肠鸭珍之类,还习惯加橄角咸梅之类的东西,味道更特别一点,比起来广州的略显普通。
公司坚持“以人为本、以市场为导向”的经营策略,推行“精心制造、精诚服务”的质量方针,用钰航人对厨具工程的执着和拼搏精神,不断为广大用户提供****的厨房设备,为繁荣绿色健康的餐饮文化事业锦上添花。排骨煲仔饭
材料
猪肋排 大米或香米 油菜
酱油、料酒、蚝油、盐、糖、鸡粉、豆豉 生粉
说做就做。首先,将猪肋排剁制成小块后用适量的酱油、料酒、蚝油、盐、糖、鸡粉、豆豉、生粉等调料腌制半小时。其次,将大米或香米洗净后放水中泡20分钟后。把备好的油菜一分四后洗净,放入加入盐和油的开水中烫至碧绿,取出后晾凉。
基本材料准备好了,下面就开始蒸了。
先把泡好的米放入备好的砂锅中,电磁煲仔饭机*,加入等量的水后,在米上放入腌好的肋排。然后,锅加盖*上,中火烧开后改小火。待米上无余水时,将油沿锅边倒入一圈,盖锅盖后继续焖至无水汽方可关火,随即放入备好的油菜即可上桌品尝了。
锅中的米粒粒分开,而且带着排骨的味道,电磁煲仔饭机价格,香气怡人。排骨也融合了米的温柔,香而不腻。加上青菜的素雅,****得让人赞不绝口。要是有兴趣,你不妨也自己试试吧。