常规蒸煮袋装食品采用以下生产流程:原料验收→加工处理→装袋→抽真空→热熔封口→检验→加热****→冷却→干燥包装,其中*袋现象 多出现于加热****和冷却环节。由于装袋环节为****封口污染对热封质量的影响而要求填充物量低于袋体容量,以及抽真空环节袋内无法达到真空状态,这两种情形将会导致蒸煮袋内残存一定的气体量 。当真空处理后的蒸煮袋进行高温加热时,袋内容物的水分蒸发形成 水蒸气与袋内残存的气体共同受热膨胀,压力骤升,当其超过蒸煮袋 所能承受的大压力时,袋体薄弱部位会首先发生*裂。另外,在冷却环节,也存在*袋风险。当冷却水进入蒸煮锅瞬间,袋外压力骤降,但由于袋内容物不可能同步冷却导致内外压力相差数倍,必然引起*袋事故。目前业界一般采用反压的方法来控制蒸煮袋的*袋率,即****和冷却环节利用压缩空气向锅内加压,来平衡袋内压力,减少*袋的几率。但是,这仅是从工艺流程上得到的解决办法,若蒸煮袋本身存在质量问题,那么上述方法就显得舍本逐末,失去实际意义。 经过多次试验,发现高温蒸煮袋的*袋多发于以下几个部位:从热封封边处*裂;从热封边内侧*裂;由于热封层与外层脱层导致从热封边内侧内层*裂。
高温蒸煮袋由于具有很多的优点,透明高温蒸煮袋,尤其是能够耐高温,因此能够进行二次使用,当然这样好的产品一定会为你的生活节省一笔不小的开支,高温蒸煮袋,也会为你的生活带来便利,让你在享受美味的同时还可以了解很多的生活常识,不失为一种正确的选择,也是我们生活中的*用品。蒸煮袋能够被二次使用的现象我们可以看得见,不信的话可以亲自尝试一下,肯定让你觉得买得实惠和安心。
铝箔蒸煮袋要注意哪些问题。
*,表面清洁度要高,表面应该没有油污灰尘,表面张力要高,用简单的方法即用蒸馏水检验时,应该全部浸润,表面张力在72 mN/m以上。如果油污严重,则会产生复合牢度不高,高温蒸煮袋用途,特别是经高温蒸煮后,会发生脱层剥离的不良现象。
第二,*数量要少。本来,铝箔应是阻隔性好的材料,但如果有*,就大打折扣。气体,湿气,定做高温蒸煮袋,光线会快速直接穿透,内容物会很快变质。一般来说,铝箔越厚,*数就越少。
第三,质地要柔软、折叠时应不易断裂,有较好的韧性。购进来的铝箔应该在干燥状态下保存,而且不要放置太久,应尽量新鲜的使用,****铝箔吸潮氧化变质。