荆沙酱、荆沙酱多少钱、格达味品(****商家)

我们平时所吃的菜肴之所以色香味俱全，和调料品的作用离不开。食物中的辣味的呈现方式有很多种，比如加干辣椒，加小米椒，加芥末，或者是加豆瓣酱、甜面酱。豆瓣酱和甜面酱都可以给食物增加辣味，二者的区别在于豆瓣酱纯辣味，而甜面酱又甜又辣。

豆瓣酱是一种调味料，香气十足，自带盐味，荆沙酱厂址，平时吃饭吃面的时候拿豆瓣酱一拌，立马就让原本寡淡的饭面变得好吃起来。除了生拌，豆瓣酱也可以用来做菜。

豆瓣酱炒豆腐好吃

1、用豆瓣酱炒豆腐时，除了需要准备四百克新鲜豆腐和五十克豆瓣酱以外，还需要适量的葱花和食用油。

2、把豆腐切成块状，把锅中放油加热以后放入葱花炒出香气，再把准备好的豆瓣酱放入炒散，然后把切好的豆腐放入炒制一会，然后加入适量的食用盐炒匀以后直接出锅就可以。

甜面酱可以作为蘸料吃，也可以作为拌面的酱吃，在食用甜面酱时，把它稍微炒一下，味道会更加香溢，荆沙酱多少钱，让你口水直流。

甜面酱炒菜起什么作用

一、炒菜时调味：炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。

二、沾生菜吃：大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。

三、做炸酱用：炸酱面好吃，****关键的在于炸酱，而炸酱就是用甜面酱做成的。

四、饱包子调馅用：做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。

五、炖肉着色用：甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳。

酱烧菜多适用鱼类、肉类及一些蔬菜类原料，如冬笋、茄子、茭白等。这类菜肴大多具有色泽酱红、甜咸适口，见油不见汁的特点，并突显浓郁的酱香味。

酱汁茄子

原料：茄子300 g，冬菇50 g，姜末适量，荆沙酱，甜面酱30 g，白糖25 g，酱油15 g，精盐1 5 g，味精1 g，植物油1000 g，香油3 g，鲜汤15 g。

做法：

1、茄子去皮，一剖两半，然后在每半片茄子上划上较深的刀纹，然后改刀成4.5 cm长的条。

2、炒锅上旺火，求购荆沙酱，放入植物油烧至六成热，下入茄子，上下翻动，炸至金*捞出沥油。

3、炒锅上旺火加底油烧热，投入姜末略煸，下甜面酱，用手勺搅拌细腻，加入茄子、冬菇、白糖、酱油，推拌上色，加鲜汤、精盐、味精烧沸后移小火上焖3分钟。

4、锅复回旺火上，用手勺搅拌均匀，加香油略拌即成。