重庆小型冷库保鲜库_艺寒制冷公司_保鲜库
保鲜库之冷却保鲜的条件
实践证明，果蔬采收后冷却得愈快，则后熟作用和病害发展过程愈慢，冷藏期愈长。例如：西洋梨收获后两天冷藏，贮藏期为】20天，若推迟到4天后冷藏，贮藏期约缩短1/2。又如：在10月份采摘还未完全成熟的苹果，重庆保鲜库维修，20℃下贮存，每天重量损失IO%．其生命力****长为10天，而在4.4℃以下，每天重量损失l%．其生命力可达100天。这说明采收后如不迅速冷却，因果蔬的温度较高，呼吸作用较强，营养物质减少，品质风味变差，*病性和耐藏性都大为减弱。
但是，对有些品种，若采用快速降温而易引起非侵染*害的发生，影响果蔬的质量和贮藏期，所以，…般采用逐渐降温的办法。如鸭梨在采摘后直接进入O℃冷库中贮藏，****易发生黑心病。若先在5-10℃的库中贮藏，每隔半个月，温度降低l℃，保鲜库，经90 - 150天降到0℃。
采取这种逐渐降温的方法，可减少黑心病的发生，并能延长鸭梨的贮藏期。红玉苹果先在2.2t：库房中贮藏，然后放在0℃条件下，可减少虎皮病
香蕉冷库保鲜技术介绍
香蕉是热带、*带水果，贮运中即怕冻又怕热，对低温很敏感，低于11℃下的贮藏会导致果实遭受冷害，重庆小型冷库保鲜库，果面变黑，果心变硬，果实不能正常成熟。但过高温度也会对它造成伤害。当温度超过26℃时，果实成熟时无法正常转黄，当温度超过35℃时，重庆保鲜库的价格，就会引起高温受伤，使果皮变黑，果肉糖化，失去商品价值****适贮温为12—13℃。
香蕉是对气调冷库贮藏反应****好的果品，适宜的气体成分为氧2%—4%，二氧化碳3%—5%。香蕉是一种呼吸跃变型的水果，对乙烯非常敏感，****微量的乙烯即可启动并****香蕉的成熟。引起香蕉腐烂变质的病虫害很多。在栽培过程中，果实在田间生长发育期间，有的病菌*后往往潜伏下来，直到保鲜后期或果实成熟过程才发病。有些是在采收及采后由伤口*，等到香蕉催熟时一并发生导致腐烂变质。
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