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越秀菜牌印刷|心飞扬餐饮广告|菜牌印刷厂家

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心飞扬餐饮广告公司是****的餐饮广告*。主营业务以菜谱设计印刷生产为主,菜谱、菜单、菜牌、点菜单、酒水牌、宣传单的设计印刷制作,餐巾纸印刷、牙签印刷,菜式摄影等服务。我们是主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。欢迎来电洽谈!

心飞扬餐饮广告--菜谱印刷、菜谱设计、菜谱制作

如果餐饮店有100多道菜的话,那么你都需要学会聚焦,学会做减法,因为消费者的大脑只能接收有限的信息。加上50多道菜这样的菜品太多,消费者在点菜时就不知道如何去点了,会让顾客感到焦虑、无从下手,常常我们去吃饭时,大家对点菜是推来推去,没人愿意点菜。这是心理学上的“选择矛盾”现象。

必须将原有的100多道菜砍掉一些,并将餐厅的主要特色和*放在你们的主打菜上面,餐厅毛利是会上升的。

心飞扬餐饮广告--菜单印刷、菜单设计、菜单制作

一本“做减法”后的好菜单,可以引导更多顾客尝试不同的消费,通过味道的、图片的吸引,能够让其中一部分客人成为回头客、从而增加客单价,以及更快速的让餐厅形成品牌效应。

但在做任何减菜单和菜品优化、*的时候,千万不能忘掉以客户为中心。减菜单的情况下,品类越全越好。不能让顾客在点菜时,发现自己想点的品类压根没有,顾客会觉得这家餐厅的菜少、没什么可吃的。






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“诱客菜”的数量占比

那么“诱客菜”的数量占菜品数量的多少比较合适呢?通过购置指数(PurchaseIndex)的调节计算之后,外婆家得出了:

30:20:30:20的设计方法

简单来说,就是:

(10元以下的菜)数量:(10元-20元的菜)数量:(20--30元的菜)数量:(30元以上菜)数量= 30:20:30:20

总体算下来,售价在20元以下的菜品,便能占到总数的35%以上,这个价格设定就能让食客感觉到的实惠。

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菜单的可运用面积至多也就A4大小,出于客户体验感受,总不可能把菜单做*民日报一样的篇幅。

餐饮老板一方面希望节约菜单印刷成本,一方面又舍不得删减菜品。每一道菜都要有雅称、价格、文案、图片,除此之外还要能放下会员、套餐、直营店、加盟信息,恨不得那一张半开不到的纸张上有三维立体空间,装的东西越多越好。

提炼文化这事儿我们不否认能让菜品和品牌更加深入人心,****菜牌印刷,但无关的话语太多,反而会扰乱顾客对餐厅的认知,对品牌造成伤害。


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好的菜单拿到手顾客知道点什么,不会迷茫。

有些菜单看着菜品很多,但是看来看去不知道点什么,要不就是菜品没有主线,一股脑全部在一张菜单上,要不就是菜单没有突出的特色菜,主品和其他产品没有明显的区分,看了半天真的不知道点什么。

心飞扬餐饮广告--菜单印刷、菜单设计、菜单制作

不同的颜色给人的感觉和“激励”行为都不同。蓝色是一种非常柔和的颜色。你有没有注意到很多餐馆使用红色和*做店牌?颜色影响我们情绪的确切证据还没有,但是有研究表明红色会刺激食欲而*吸引了我们的注意力。两者的结合是好的食用色素颜色配对。


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