厨房用品选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。陕西厨房用品批发市场一般情况下,同样厚度和造型的不锈钢餐具,档次高的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。陕西厨房用品批发市场这些不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,含有多种**健康的*元素,尤其是铅、铝、镉等。
不锈钢锅的功能关键在于掌握温度。厨房用品当锅加热到足够高的温度时,恒温可以达到160~180度,而不影响食物。我们使用不锈钢煎锅。这不是锅的问题,而是使用它的方法。为了防止不粘锅,在锅中加热,使用火(不超过锅底),加热1-2分钟,陕西厨房用品批发市场,并将少量的水倒进锅中,直到水*并固定,温度达到锅的中心。如果水被排出或跳跃,温度还未达到,必须继续加热陕西厨房用品批发市场温度上升,火变,油倒下,油均匀地分布在锅中,陕西厨房用品批发市场,可以直接用鱼或其他粘性食物煎炸。
厨房用品炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,陕西厨房用品厂家,应尽量使底部受热面广而均匀,陕西厨房用品批发市场这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。使用后立即用温水洗涤,陕西厨房用品批发市场以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。洗涤时要注意不发生表面划伤,厨房用品,陕西厨房用品批发市场避免使用*白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,可用肥皂、弱洗涤来洗。锅底如有食物粘结烧焦,陕西厨房用品批发市场可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,器皿清洗以后,外表的水迹要擦干。切记常保持器具干燥。