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腐竹生产流程：

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，腐竹机，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，腐竹机生产视频，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（*），提取时用手旋转成柱形，腐竹机多少钱，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，*碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅*，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

中科全自动腐竹机优势：

1.采用变频器技术，微电脑控制，机器适应能力强，自动化程度高

2.实现机器自动起皮，自动补浆，1人可看4-6条生产线

3.自动烘干，烘干程度可以控制，腐竹*的干湿度可以自由控制

4.皮的厚薄可以自动调节

5.生产量可调，揭皮比较快，纯度高

中科圣创通过客户使用机器反馈，腐竹机图片，改进生产的机器，更贴合实际生产需要，操作简单，产量高。*安装调试，不锈钢制作，环保卫生，一年包换，终生维修，可以来厂****参观，可先试机再购买。

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