心飞扬餐饮广告公司是****的餐饮广告*。主营业务以菜谱设计印刷生产为主,菜谱、菜单、菜牌、点菜单、酒水牌、宣传单的设计印刷制作,餐巾纸印刷、牙签印刷,菜式摄影等服务。我们是主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。欢迎来电洽谈!
心飞扬餐饮广告--菜谱印刷、菜谱设计、菜谱制作
“整数去一”的定价法
喜欢逛街的朋友,一定会观察到某些热卖商场里衣服定价的有趣现象,例如棉衣标价199、袜子标价9.9...明明只差1元钱满整,但心理上却给人造成商品很便宜的错觉。
合理设计菜品价格,引出“诱客菜”概念
谈到这时,就得引入购置指数(PurchaseIndex)的概念,大意为商品的成本投入和购置管理的详细指标。也可解释为商品的人气度或者商品的聚客指数,外婆家根据这个数值来调节各个价值区间菜品的数量,以及设计了“诱客菜”这一个定价理念。
“诱客菜”的出现,创意菜牌设计,就是为了吸引食客眼球,引导食客消费,因此“诱客菜”的定价一定要足够震撼,并且低于同类餐厅价格水平。于是在“诱客菜”定价时,外婆家运用了一种****简单的计算方法,那就是“诱客菜”售价= 菜肴成本×1.6
为什么会有1.6 这样的一个数值,菜牌设计制作,这是在经过成本/盈利等多项计算之后得出的优值。
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菜单设计是一场艺术与心理学所融合的谋略战,稍不注意就一脚踏进坑里,轻则落入俗套,重则影响收益。但是很可惜很多餐饮老板却不知道自己家的菜单犯了这些错!
呆头呆脑的模板型菜单比比皆是,老板认为菜单只是一个点菜的工具而已,可有可无,更别说什么设计理念。
它们往往出自打印店小哥之手,由百度提供N手模板,菜品排列中规中矩,就像一个看*了生死红尘的老嬷嬷,抄着一口平板无波的普通话,报菜报价。
这种菜单,别说什么欣赏价值,就是看一眼都觉得心累。
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产品是基石,尤其餐饮行业,有人说产品为王。
产品结构是什么?
就是,主品、分类、搭配。主次分明、搭配合理、分类明确。
经常会看到,一张菜单上,主品与其它产品是一顺溜排下来的,也许会放在前面,但并没有突出,西餐厅菜牌设计,也没有主品对应的品牌的形象化展示,主品与其它相关产品并没有实质上的心智区隔。
这对于消费者在主品的选择概率上会下降很多,在消费者的印象上也会缺失很多。
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有数据表明,在菜单里面添加了照片能****30%的销售额。关于图片使用,有两大流派。
一个是大胆使用醒目的图片,一个则是避免用太多图片。只要做到位,两种方法都能奏效。
照片越生动形象,颜色越真实逼真,就越能刺激人的感官。当然,图片太多也会降低顾客对图片的感知,所以要注意把控菜品图片的度。
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菜单,必须在品牌*的基础上进行设计!如果不是,你的菜单不会带来利润,反而会损害品牌,让顾客远离你。
菜单必须体现你的品牌*。你的品牌是什么?主卖什么东西?品牌形象是什么?你的口号怎么写?品牌故事怎么写?你的品类怎么去定?这些都是品牌*的部分。
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字体是每一个菜单的核心(这就是为什么我们有2个建议都与字体有关)。你选择的字体和样式将会决定你的餐馆的基调。排版应该是你首先决定的元素。
考虑一下你设定的感觉和适合它的字体样式。
①宋体字:方正稳重,秀丽清晰,阅读醒目。
②黑体字:独具一格,给人一种粗实有力、严肃庄严、朴素大方的感觉。
③楷体字:笔画圆润,字体娟秀,典雅的感觉。
④隶体字:古朴、蚕头雁尾,有舞蹈的柔软和连续不断之美。⑤魏体字:苍劲有力,笔画粗实,给人实在之感。
⑥舒体:比较活泼,且具有较大的灵活性、随意性。
⑦颜体:具有筋骨粗壮、庄严之美。