樱饼,就是用粉红色的糯米类外皮,包上豆馅,****外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱,济南甜品加盟,与粉红色樱花很接近,外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气,口感清爽。不过,根据不同地方的风俗,它的形状也会有所差别。
关东风味的樱叶糕是以小麦粉作成的饼皮,以“长命寺樱叶糕”为代表;关西风味的是用粗制的道名寺粉饼,以京都,岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表,时尚甜品加盟,这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。
樱叶糕甜而不腻,入口爽滑,淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味,真是人间的一大美食。
关西樱饼是用一种叫道明寺的材料制作成的,这个名字让我想起了流星花园中的道明寺;道明寺是日本的一个姓氏。另一个必需的材料就是盐渍樱叶,包裹着*的和果子,咬一口满是樱花的香气,竟然连手上,日式甜品加盟费用,都会留有樱花叶子的味道。
做法:
1. 炼乳 淡奶油/椰浆 蛋黄,混合均匀
2. 低粉 抹茶粉 泡打粉,小吃甜品加盟,混合过筛
3. 将1、2的干湿材料混合,切拌翻拌均匀,做成一团,避免过度搅拌
4. 将面团放入冰箱冷藏20分钟以上
5. 案板洒手粉。取出面团,分割成20g的小块。
6. 擀成圆片,包馅 (此时可预热烤箱180度)
7. 可以用毛笔蘸色素(可用特浓黑咖啡取代)对包好的果子进行装饰:可画颜文字、可写字,随意发挥吧
8. 入烤箱,温度调到160度,上下火,烤箱中层(我用了25分钟,仅供参考)
9. (带颗粒的红豆馅示意)红豆泡水2小时,采用沸10分钟-泡半小时的方法,一直到红豆变熟变软,滤掉水,适当捣烂,加糖粉搅拌。
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