食品级辣椒油浸膏生产厂家
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中国 湖北 武汉 东西湖区
产品属性
- 产地:
- 湖北
- 包装:
- 25kg/件
- 品牌:
- 润德
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 辣椒油浸膏
- 型号:
- 18627907091
- 产地:
- 湖北
- CAS:
- 8023-77-6
- 有效物质含量:
- 99%
- 生产执行标准:
- 国标
- 最大使用量:
- 0.05%
- 用途:
- 加工助剂
- 性状:
- 红色黏稠状液体
- 水分含量:
- 0.01%
- 干燥失重:
- 0.1%
- 砷(以As计):
- 0.0001%
- 重金属含量(以Pb计):
- 0.0001%
- 包装规格:
- 25kg/件
- 储存方法:
- 密封干燥储存
- 保存期限:
- 两年
辣椒油浸膏
TEL:186 # 2790 # 7091&nb*mp; 027 # 5922 # 8931
中文同义词 辣椒油浸膏;辣椒油树脂;油树脂辣椒;辣椒油性树脂;
英文名称 Capsicum oleoresin
英文同义词 OLEORESIN
CAS号 8023-77-6
化学性质 味觉纯正,****其辛辣.辣素含量:1.0%~10.0% 溶解性:油溶或水溶.暗红至橙红色澄明液体,用乙醇抽提者其颜色比乙 抽提物要暗。略粘,有强烈辛辣味,并有灸热感,可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端,姜之辣主要在舌的边缘和背部)。可部分溶于乙醇,溶于大多数非挥发性油。
用途 调味剂;着色剂;增香剂。我国GB2760一97规定为允许使用的食用香料。在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
使用范围及方法
辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80-120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可。
注意事项
注意选择适合自己的产品:首先看确定你要用的是油溶的还是水溶的,再就是根据自己对辣度和用量的要求,选用1%到10%的产品,再就是如果产品对色泽有要求,可以选用脱色的(略带*)。
贮存方法:避光常温保存即可。
以上内容为食品级辣椒油浸膏生产厂家,本产品由湖北鑫润德化工有限公司直销供应。
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