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真空滚揉机的性能特点

1、 采用PLC全电脑控制，自动运行，个性化工艺参数，鸡肉真空滚揉机价格，均可在触摸屏上设定，操作方便、运行安全可靠。

2、 采用变频无级调速，德州鸡肉真空滚揉机，启动平稳。运转速度在3～12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。

3、 采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

4、 采用卧式倾斜滚揉，鸡肉真空滚揉机供应商，滚揉效果明显****。

5、 采用内径100mm的真空管自动吸料（针对灌肠类产品）。

6、 卸料时滚揉桶通过液压系统翻倾，出料*。

7、 采用两种装料方式，一种采用内径100mm的真空管自动吸料（针对灌肠类产品），鸡肉真空滚揉机哪家好，另一种采用液压上料系统，（针对块状料类产品）。

8、 整机采用****不锈钢制作。采用*的电气、液压及真空控制元器件，性能稳定、可靠。鸡肉真空滚揉机、鸡肉真空滚揉机哪家好

滚揉的好处

滚揉(Tumbling)是加快腌制速度的一种方法，是肉块中能量转化的物理过程。通过滚揉对肉块进行机械处理，****液体介质（盐水)的分布，从而****肉的嫩度。****盐溶性蛋白质的提取速度和向肉块表面的移动速度，从而优产品在出品率和产品质量方面均得到了较大的****1，Hayes通过增加真空滚揉工艺****了肉产品的嫩度和保水性。同时降低了产品的剪切力和硬度。鸡肉真空滚揉机，鸡肉真空滚揉机哪家好

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