锦泰酿酒设备厂、青海不锈钢罐、不锈钢罐发酵

由于橡木桶是由一定数量的橡木桶板箍绑并烘烤制成，板块与板块之间难免存有细小的间隙，这为葡萄酒进行适当的“微氧化”提供了条件，有利于葡萄酒的自然熟成。在微氧化的过程中葡萄酒的酚类物质与橡木桶香气发生反应，****终成酒的香气也更为馥郁。目前，坚持传统葡萄酒酿造工艺的酒庄多数仍坚持在葡萄酒的酿造过程中使用橡木桶。

橡木桶带来的风味与葡萄原有的果香、陈年香气等相互交织糅合，为大多数葡萄酒爱好者所青睐和迷恋。因此，尽管如今有不少葡萄酒厂在酿造葡萄酒时选择的是不锈钢罐，为了迎合消费者的口味，一些酒厂也会在不锈钢罐发酵的葡萄酒中加入橡木条、橡木块甚至橡木粉，以期使葡萄酒中保有橡木桶风味。

不锈钢罐白酒的储藏是白酒制造过程中必不可少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。近年来，各企业都推出年份酒，不锈钢罐发酵，但只强调了储存的时间，不锈钢罐加工，而储存的容器、特别是储存的环境，这两项对白酒品质有着****其重要的因素却被忽略了。而与之向匹配的不锈钢储酒罐也成为了*产品。

不锈钢白酒罐主要用在现代化酒厂的储存上，山西不锈钢罐，储量大、方便管理、封闭性强、占地小，下篇我们来告诉您这种不锈钢白酒罐存储白酒能放多少年，酒能达到多香。