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大碗，在陕西方言中叫“老碗”，在以前陕西，可见一种*的生活景观和风俗习惯，就是无论乡人市井，人们饮食行为中喜欢习惯使用称各种大碗叫“大老碗”或“老碗”除有种亲切感之外；一怪"老"字应有其深刻的文化含义。

关中人吃饭爱用碗，和关中的地域以及物产丰饶有关，关中曾经是中华农耕文化的发祥地，神农氏后稷曾在此稼种。而“天府之国”的称谓，餐饮调料代加工公司，****早是指关中地区，食物丰饶了，盛装食物的碗，自然不会小气，大大的老碗在、装满饭食，广东餐饮调料代加工，一碗吃饱，也就省去了小碗来回添加的麻烦。

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