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黄豆芽的食用禁忌

在生fa黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，吉林豆芽生产线，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸；除了植酸含量的下降，豆芽生产线哪家好，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。

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近年来，营养学家发现豆芽菜不仅有益于儿童的健康，而且还是整个人类“*杀shou”*肿liu的“天敌”。美国的一家防ai研究所认 为，豆芽生产线厂，豆芽菜所含的叶绿素，豆芽生产线采购，能够分解*消化道中的亚xiao酸胺，具有****直肠ai等*肿liu的****。

豆芽是我国人民喜食的一种传统****蔬菜。我国对豆芽的生产工艺、食用及药yong功能早有详细记载：相传西周的开国功臣姜尚，即因嗜食豆芽而精力充沛，竟至耄耄之年还能为新郎官；南北朝学者陶弘景注释《黄卷》，为“豆蕖干者之名曰黄”，即豆芽生长盈寸之豆蕖，经晒干后亦可食用。