水果类真空油炸机-科盛机械-苹果香蕉猕猴桃菠萝双室油炸设备

菠萝蜜真空油炸机  草莓真空油炸机 苹果片真空油炸机产品介绍：

  真空油炸机是在低温（80-120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的*。

  低温真空油炸可以****食用油脂劣化变质，不必加入其他****剂，可以****油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，节油30%-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

  真空油炸机目前应用于：

  ①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

  ②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

  ③干果类：大枣、花生等；

  ④水产品及畜禽肉类等。

  在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。