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腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为*提供均衡能量的****豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，哪里生产腐竹的，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

1、色泽辨别

当我们进行腐竹的色泽辨别时，腐竹哪里有批发，取样品腐竹直接观察即可。

良质腐竹——呈淡*，腐竹，有光泽。

次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，腐竹一斤价格，无光泽。　劣质腐竹——呈灰*、深*或黄褐色，se彩暗而无光泽。

豆制品在生活中必不可少，利用黄豆可以制作成豆腐、腐竹各种豆制品，味道可口，有多种吃法，那么干腐皮和腐竹这两者豆制品之间有什么样的区别呢？

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。