给餐具消毒的一些方法建议:
1.蒸汽消毒将餐具清洗干净,按照大小摆放到一个干净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水沸腾后,再继续蒸20~30分钟,再将餐具自然冷却。使用餐具时一定不要被脏抹布污染,南宁消毒中心,使得餐具再次成为*源。
2.煮沸消毒将餐具洗干净后,放入一个大的锅中,加入自来水,水的深度要没过餐具。加火煮沸,开锅后继续煮30分钟,自然冷却后,即可以使用。
3.洗碗机消毒洗碗机是一种清洗、消毒一体机,餐具消毒,方便实用。需要注意的是,必须严格按照消毒的时间和温度进行,这样才能保证消毒效果。
4.消毒柜消毒将餐具放入消毒柜,套碗消毒中心,运行15~20分钟即可。
餐具集中消毒实施的关键优势在于:
(1)****了消毒合格率,使****为主的方针落到实处。有的餐馆因没有必要的消毒设备,只能对餐具进行简单的冲洗,而无法进行消毒;有的虽然购买了消毒设备,但为了节约成本也常常偷工减料,使得消毒设备成了摆设。
(2)降低了餐馆餐具的消毒成本。餐馆使用消毒中心的餐具,一是不再需要专门购置消毒设备和餐具,二是不再需要雇用洗碗工,更不需要为餐具更新换代的额外付出。
新开一家餐消中心基本选配以下设备:
1、洗碗机(全自动或半自动)
2、包装机(半自动或全自动)(餐具包装机、筷子包装机)
3、筷子烘干消毒机、筷子调头机等。
4、餐具包装膜、筷子包装膜等
5、陶瓷餐具、周转箱之类
6、一间远离居民区的厂房
7、其他(车辆、人员)等等。
其中餐具消毒设备是关乎企业经营好坏的关键因素,怎么去选择品质好的设备才应是经营者考虑的首要问题。
买洗碗机请看品牌,餐具清洗消毒中心,请不要只看价格!
买洗碗机看服务,服务由价格支撑!
买洗碗机看性能,清洁效果和烘干效果要好!
对设备厂家进行考察,对厂家的生产加工设备、生产技术、研发能力、设备制作质量、产品质量控制、配件供应、售后服务反应能力等综合方面多家对比。